Cơm rang kim chi ngày dịch

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đun nóng chảo với 1‑2 muỗng canh dầu ăn, cho tỏi băm vào phi thơm, rồi thả tôm bóc vào xào nhanh cho tới khi tôm chín và săn lại.

2. 2

   Bước 2

   Thêm cơm nguội vào chảo, đảo đều để cơm tách hạt, ngấm mùi tỏi và tôm, rồi tiếp tục xào trong 2‑3 phút.

3. 3

   Bước 3

   Cho kim chi đã thái nhỏ, ngô ngọt và trứng chiên cắt vụn vào chảo, đảo nhanh cho các nguyên liệu hòa quyện và ấm đều.

4. 4

   Bước 4

   Nêm một chút mắm, hạt nêm và hạt tiêu cho vừa ăn, đảo nhanh một lần nữa rồi tắt bếp. Dọn cơm rang kim chi ra đĩa, thưởng thức ngay khi còn nóng.