Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 quả trứng
- 1 bát kim chi cắt nhỏ
- 1 thìa cơm hạt mè rang
Gia vị
- Ít tỏi băm
- Ít hành baro xắt nhuyễn
- 1 thìa cafe dầu mè
- 1 thìa cơm dầu hào
Món cơm rang kim chi là cách tuyệt vời để biến những nồi cơm nguội thành bữa ăn đầy màu sắc và hương vị Hàn Quốc. Tôi sẽ hướng dẫn bạn từng bước một cách chi tiết, từ việc đánh trứng tới khi rắc hạt mè lên trên. Nguyên liệu đơn giản, chỉ cần kim chi, trứng và một ít gia vị, nên bạn có thể làm nhanh trong vòng 25 phút. Khi ăn, hương thơm của tỏi, dầu mè và vị chua nhẹ của kim chi sẽ khiến bạn muốn ăn thêm nữa. Hãy cùng tôi thực hiện món ăn này ngay hôm nay!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đánh tan 2 quả trứng trong bát, không cần thêm gia vị. Đặt sang một bên.
- 2
Bước 2
Phi tỏi băm trong chảo cho thơm, rồi gạt ra đĩa để riêng.
- 3
Bước 3
Cho kim chi đã cắt nhỏ vào chảo, xào nhanh để kim chi săn lại và tỏa hương.
- 4
Bước 4
Thêm cơm nguội vào chảo, xào chung với kim chi cho đến khi cơm tơi và ngấm màu đỏ.
- 5
Bước 5
Nếu cần, rưới một ít nước kim chi để màu sắc đồng đều hơn, tiếp tục đảo đều.
- 6
Bước 6
Đổ trứng đã đánh vào chảo, nhanh tay đảo cho trứng chín và hòa quyện với cơm. Nêm 1 thìa cơm dầu hào và 1 thìa cafe dầu mè, rồi rắc hạt mè rang lên trên. (Nếu thích, có thể thêm hành baro xắt nhuyễn để tăng màu sắc).
- 7
Bước 7
Tắt bếp, dọn cơm rang kim chi ra đĩa. Bạn có thể rắc thêm kim (rong biển sấy khô) nếu muốn tăng độ giòn và giảm lượng thịt.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thanh Tùng Mộc
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới đánh giá sản phẩm, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về đồ gia dụng. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.