Cơm rang kim chi bò Mỹ

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Sơ chế nguyên liệu: tôi băm nhuyễn 2 nhánh tỏi, cắt kim chi thành miếng vừa ăn, rửa sạch hành lá rồi ngâm trong nước muối để ráo.

2. 2

   Bước 2

   Đầu tiên, tôi cho 2 muỗng dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho tỏi băm vào phi thơm. Tiếp đó, cho thịt bò mỹ vào xào nhanh, nêm một chút muối trắng để thịt chín tới và gắp ra bát. Sau đó, tôi lại cho 1 muỗng dầu ăn, cho kim chi vào xào cùng 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng dầu hào và ½ muỗng đường, đảo đều cho kim chi thấm gia vị. Cuối cùng, tôi cho cơm trắng vào chảo, rang cho cơm thấm đều nước xốt, nêm tiêu đen và nêm lại nếu cần.

3. 3

   Bước 3

   Đổ cơm rang ra đĩa, rắc hành lá đã ngâm muối lên trên, sau đó cho thịt bò đã xào lên trên lớp cơm, rắc thêm chút tiêu đen để món ăn thêm hấp dẫn. Thưởng thức ngay khi còn nóng!