Chuẩn bị
7 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
1
Calo
560 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 bát cơm nguội
- 2 quả trứng
- 100 g kim chi cải thảo
Gia vị
- 1 tép tỏi
- 1 thìa cà phê dầu vừng
- 1 thìa cà phê dầu ăn
- 1 thìa cà phê xì dầu
- 1 thìa cà phê dầu hào
Bạn có một bát cơm thừa từ bữa tối hôm qua? Đừng lo, mình sẽ biến nó thành một món cơm rang kim chi đầy hương vị chỉ trong vài phút. Đầu tiên mình sẽ chuẩn bị nguyên liệu, sau đó xào nhanh trên chảo để cơm giòn, thơm và đậm đà. Món ăn này không chỉ ngon mà còn cung cấp đủ năng lượng cho bữa trưa hoặc bữa tối nhẹ. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình vắt khô kim chi rồi thái nhỏ. Cơm nguội xới tơi để không bị vón cục, trứng đập vào bát và khuấy đều. Tỏi bóc vỏ và băm nhuyễn.
- 2
Bước 2
Đặt chảo lên bếp, bật lửa vừa, cho 1 thìa cà phê dầu ăn vào, sau đó cho tỏi băm phi thơm tới khi vàng nhẹ.
- 3
Bước 3
Tiếp tục cho cơm nguội vào chảo, đảo đều cho nóng lên. Rưới trứng đã khuấy lên trên, đảo nhanh để trứng chín và cơm săn lại.
- 4
Bước 4
Sau khoảng 5 phút, cho kim chi cải thảo vào, rưới xì dầu, dầu vừng và dầu hào. Đảo đều cho gia vị thấm đều, rồi tắt bếp.
- 5
Bước 5
Món cơm rang kim chi đã sẵn sàng, dọn ra bát và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khải An Nhẹ Nhàng
Quan tâm khá nhiều đến đồ gia dụng, hay kể lại cảm nhận theo kiểu hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh thi thoảng cũng lưu vài ghi chú về lối sống tối giản.