Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
470 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 chiếc xúc xích (cắt miếng nhỏ cỡ hạt đậu)
- 3 chén cơm nguội (khoảng 3 môi cơm)
- 100 g kim chi (cắt lát vừa ăn)
- Dầu ăn hoặc mỡ (để xào)
Gia vị
- Mắm cá (tùy khẩu vị)
- Hạt nêm (tùy khẩu vị)
- Xì dầu (tùy khẩu vị)
Cơm rang kim chi là món ăn nhanh gọn, đầy hương vị và cực kỳ hấp dẫn. Bạn chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản như xúc xích, kim chi và cơm nguội, rồi thực hiện các bước xào nhanh trong chảo. Món này thích hợp cho bữa trưa hoặc bữa tối nhẹ nhàng, vừa ngon vừa đầy đủ dinh dưỡng. Hãy cùng mình thực hiện để cảm nhận hương vị đặc trưng của kim chi hòa quyện cùng vị thơm của xúc xích và cơm nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Thái xúc xích thành những miếng nhỏ vừa ăn và cắt kim chi thành lát mỏng để dễ dàng khi xào.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo trên bếp, cho một ít dầu ăn hoặc mỡ vào, sau đó cho xúc xích vào xào cho đến khi vàng đều và thơm.
- 3
Bước 3
Thêm kim chi vào chảo, đảo nhanh trong khoảng 1‑2 phút để kim chi chín vừa và giữ được vị chua nhẹ.
- 4
Bước 4
Cho cơm nguội vào chảo, đảo đều để cơm tơi ra, rồi nêm mắm cá, xì dầu và hạt nêm theo khẩu vị, tiếp tục đảo cho đến khi hỗn hợp đều màu và nóng hổi.
- 5
Bước 5
Tiếp tục đảo thêm 7‑10 phút cho cơm thấm đều gia vị, sau đó tắt bếp, bày ra đĩa và trang trí theo ý thích.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thái Khánh Vy
Có hứng thú với hoạt động ngoài trời, thường chia sẻ theo kiểu thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.