Chuẩn bị
20 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
250 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 bát cơm nguội (cơm trắng đã để qua đêm)
- 1 miếng kim chi (khoảng 50 g)
- 1 lát ham (khoảng 30 g)
- 2 quả trứng gà
- 2‑3 tép tỏi, băm nhỏ
- Hành hoa (hành lá) một ít, thái nhỏ
- 1/2 củ cà rốt, thái sợi
- 1/2 quả dưa chuột, thái sợi
Gia vị
- Muối, hạt nêm, dầu điều, xì dầu, dầu mè (mỗi loại một ít)
Mình luôn nhớ những bữa sáng ăn cơm rang của mẹ, và hôm nay mình muốn chia sẻ cách biến tấu thành món cơm rang kim chi đầy hương vị. Với chỉ vài nguyên liệu có sẵn trong tủ lạnh, bạn có thể có ngay một đĩa cơm rang thơm ngon, màu sắc bắt mắt. Công thức này nhanh gọn, thích hợp cho 2 người ăn trưa hoặc bữa tối nhẹ. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có món ăn vừa đơn giản vừa ngon miệng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Lấy cơm nguội ra bát, cho một ít muối, hạt nêm và một chút dầu điều, rồi đập 1 quả trứng gà vào, trộn đều cho gia vị thấm vào hạt cơm. Để hỗn hợp nghỉ khoảng 10‑15 phút để hương vị hòa quyện.
- 2
Bước 2
Thái kim chi và ham thành hạt lựu vừa ăn.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn và tỏi băm vào phi thơm. Đổ trứng đã đánh tan vào, đảo nhanh cho trứng chín tới. Tiếp theo cho ham và cơm vào, xào trên lửa vừa, nêm thêm hạt nêm và một ít xì dầu, khuấy đều trong 2 phút. Thêm kim chi vào, tiếp tục xào thêm 5 phút cho kim chi chín mềm và thấm gia vị. Cuối cùng cho hành hoa vào, tắt bếp và rưới vài giọt dầu mè.
- 4
Bước 4
Cho cơm rang ra đĩa, trang trí bằng sợi cà rốt, dưa chuột và trứng thái chỉ nhỏ lên trên. Thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
La Nhi Mây
Dành khá nhiều sự chú ý cho công nghệ tiện ích, và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện quản lý tài chính cá nhân. Vẫn thích sự rõ ràng và một chút tinh tế.