Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
480 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 quả trứng luộc
- 1 bát (khoảng 200 g) cơm nguội
- 1 khóm hành lá (cắt nhỏ)
- 1 quả cà chua (cắt hạt lựu)
- 1 củ hành tây (cắt sợi)
- 1 ít thịt nguội (khoảng 30 g, thái sợi)
Gia vị
- 1/2 thìa cà phê mì chính
- 1/2 thìa cà phê hạt nêm
- 1 thìa cà phê xì dầu (tùy khẩu vị)
Sáng nay mình quyết định biến cơm thừa qua đêm thành một món cơm rang không trứng, vừa nhanh gọn vừa thơm ngon. Đầu tiên mình luộc trứng, cắt nhỏ cà chua, hành tây và hành lá, rồi xào cùng cơm nguội. Thêm một ít thịt nguội, mì chính, hạt nêm và cuối cùng là xì dầu để tăng hương vị. Món ăn chỉ mất khoảng 25 phút, phù hợp cho bữa sáng hoặc bữa phụ nhẹ nhàng. Hãy thử làm và cảm nhận vị ngon không tanh của cơm rang này nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Luộc trứng: cho nước vào nồi, đủ ngập trứng, đun sôi rồi thả nhẹ trứng vào, đun ở lửa vừa 10 phút, sau đó ngâm trong nước lạnh và bóc vỏ. Trong khi chờ, rửa sạch cà chua, hành tây, hành lá và cắt nhỏ như hình minh hoạ.
- 2
Bước 2
Cho cà chua và hành tây đã cắt vào chảo, xào trên lửa vừa cho đến khi hành tây mềm và cà chua chín tới, nếm thử để chắc chắn đã chín đều.
- 3
Bước 3
Giảm lửa xuống mức thấp nhất, cho cơm nguội vào chảo, rắc mì chính và hạt nêm, đảo đều cho gia vị thấm. Tiếp theo cho trứng luộc cắt lát, thịt nguội và hành lá vào, đảo nhẹ một lần nữa để trứng không bị nát. Cuối cùng rưới xì dầu, đảo nhanh và tắt bếp. Món cơm rang không trứng đã sẵn sàng, ăn nóng sẽ ngon hơn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tâm An Võ
Dành khá nhiều sự chú ý cho năng suất cá nhân, thỉnh thoảng cũng đào sâu thêm mảng chụp ảnh cơ bản. Càng dễ hiểu thì càng muốn đọc tiếp.