Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
420 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Gà khô lá chanh
- Cơm
- Trứng
Mình rất thích món cơm rang khô gà vì hương vị đậm đà, thơm mùi lá chanh và độ giòn của gà khô. Đầu tiên mình chuẩn bị cơm đã để qua đêm, để hạt cơm hơi khô, giúp khi chiên không bị dính. Sau khi xào cơm, mình chỉ cần nêm một chút muối, tiêu và dầu mè để tăng hương vị. Cuối cùng mình trộn nhanh lòng đỏ trứng lên trên, rắc gà khô lá chanh lên mặt và món ăn đã sẵn sàng. Cách làm nhanh gọn, chỉ mất khoảng 20 phút, phù hợp cho bữa trưa hoặc bữa tối nhẹ nhàng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình chọn loại cơm đã để qua đêm, hơi khô để khi chiên không bị dính, sau đó cho vào chảo nóng, xào nhanh cho hạt cơm tơi và hơi nảy.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình nêm một ít muối, tiêu và một chút dầu mè, khuấy đều để gia vị thấm vào hạt cơm, tạo hương vị vừa miệng.
- 3
Bước 3
Sau khi cơm đã chín, mình đánh riêng lòng đỏ của 2 quả trứng, đổ lên chảo, trộn nhanh để lớp trứng bám vào cơm, rồi rắc gà khô lá chanh lên trên để trang trí và thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào