Cơm rang keto

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch các loại rau củ (củ đậu, ớt chuông, cà rốt, súp lơ trắng, đậu cô ve...), rồi thái nhỏ. Tránh dùng rau lá.

   
2. 2

   Bước 2

   Cho các rau đã thái vào máy xay, nhấn nhả ngắn gọn, không xay liên tục để giữ độ sợi.

3. 3

   Bước 3

   Nếu rau có nhiều nước, cho vào khăn sạch hoặc túi lọc vắt hết. Nếu làm nhiều, chia phần vào túi zip và bảo quản trong tủ lạnh.

4. 4

   Bước 4

   Đun nóng chảo với một ít dầu, cho hành phi, sau đó cho rau đã xay vào xào. Thêm một ít nước, đảo cho đến khi rau chín và phần nước bốc hơi hết.

5. 5

   Bước 5

   Nêm gia vị như muối, tiêu, nước tương (theo khẩu vị). Đập trứng vào chảo, đảo nhanh cho đến khi trứng chín và hỗn hợp khô lại.

6. 6

   Bước 6

   Cho cơm rang keto ra đĩa, rắc thêm tiêu, hành lá, ngò và thưởng thức ngay.