Cơm rang hải sản

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch mực, tôm, hành tây, ớt và cà rốt. Thái ớt thành hạt lựu, bào cà rốt sợi nhỏ, băm tỏi và gừng.

   
2. 2

   Bước 2

   Đun nóng chảo, cho một ít dầu, phi tỏi và gừng cho thơm rồi vớt ra. Thêm tôm và mực vào xào nhanh đến khi chín, rắc 2 thìa cà phê hạt nêm, xào đều và vớt ra rổ để ráo.

   
3. 3

   Bước 3

   Trong cùng chảo, phi hành tây cho thơm, rồi cho ớt, ngô và cà rốt vào xào, nêm 1 thìa cà phê hạt nêm, đảo nhanh trong khoảng 10 giây, sau đó chuyển sang đĩa để riêng.

   
4. 4

   Bước 4

   Thêm một thìa dầu vào chảo, phi lại hành tây, rồi cho cơm vào đảo nhanh cho cơm tơi và thấm dầu. Đổ trứng gà lên trên, đảo đều cho trứng chín và bám vào hạt cơm, nêm hạt nêm vừa miệng.

   
5. 5

   Bước 5

   Cho tôm, mực và các loại rau đã chuẩn bị vào chảo, đảo đều cho ngấm vị, nêm lại nếu cần. Cuối cùng rắc hành lá, đảo nhanh và tắt bếp.

   
6. 6

   Bước 6

   Múc cơm rang ra bát, thưởng thức ngay khi còn nóng. Chúc bạn thành công và ngon miệng!