Cơm rang gà quay lò vi sóng

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch đùi gà, dùng dao nhẹ dập dập để gia vị thấm. Trộn đùi gà với tỏi băm, hành lá cắt nhỏ, tương ớt, tương cà, ngũ vị hương, mayonnaise, mật ong, tiêu, hạt nêm và một ít dầu hào. Để ướp trong khoảng 5‑7 phút để thịt ngấm đều hương vị.

   
2. 2

   Bước 2

   Cho đùi gà đã ướp vào đĩa chịu nhiệt, đặt vào lò vi sóng ở công suất cao trong 10 phút cho gà chín và thấm gia vị. Khi ra, gà sẽ có màu vàng hấp dẫn và vị ngọt tự nhiên từ mật ong và nước sốt.

3. 3

   Bước 3

   Trong chảo lớn, đun một ít dầu, cho hành lá, tỏi còn lại vào phi thơm. Thêm rau củ quả cắt hạt lựu vào xào nhanh, rồi cho cơm nguội vào đảo đều. Đổ hỗn hợp gia vị (tương ớt, tương cà, ngũ vị hương, mayonnaise, mật ong, tiêu, hạt nêm, dầu hào) và trứng đã đánh tan vào, nhanh tay đảo cho tới khi cơm nóng đều và hỗn hợp bám vào hạt cơm. Cuối cùng rắc hành phi lên trên, cho gà quay đã làm sẵn lên trên cơm, dọn ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.