Chuẩn bị
25 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
240 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 tô (khoảng 200 g) cơm nguội
- 2 quả trứng gà
- 400 g thịt gà luộc sẵn, cắt nhỏ
- Hành lá băm nhuyễn
Gia vị
- Tỏi băm nhuyễn
- Gia vị (muối, tiêu, nước tương) – vừa ăn
Mình thường làm món cơm rang gà luộc cho mọi người trong nhà, vì vừa đơn giản lại rất hấp dẫn. Chỉ cần một ít cơm nguội, gà luộc và trứng, mình có thể biến chúng thành một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng trong vòng nửa giờ. Các bước chuẩn bị và xào nhanh gọn, nên bạn có thể thực hiện ngay cả khi bận rộn. Khi cơm đã vàng giòn, hương vị thơm lừng của tỏi, hành lá và gia vị sẽ khiến mọi người không thể chối từ. Hãy cùng mình thực hiện món ăn này và chia sẻ niềm vui ẩm thực nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình dùng tay nhẹ nhàng thấm ẩm cho cơm nguội rồi bóp tơi để hạt cơm tách rời, chuẩn bị sẵn cho việc xào.
- 2
Bước 2
Thịt gà đã luộc mình xắt thành miếng vừa ăn, cho vào chảo với một ít tỏi băm, phi sơ cho thơm và nêm một chút gia vị để gà thấm vị.
- 3
Bước 3
Đánh tan 2 quả trứng, đổ vào chảo đã làm nóng, chiên nhanh cho đến khi bề mặt vàng 2 mặt. Sau đó gắp ra, cắt thành sợi nhỏ để dùng trong món cơm rang.
- 4
Bước 4
Cho tỏi băm vào chảo, phi cho đến khi vàng thơm, rồi cho cơm vào xào mạnh tay cho hạt cơm săn lại. Nêm gia vị vừa ăn, sau đó cho gà và trứng đã chuẩn bị vào, đảo đều cho tới khi cơm khô ráo và các nguyên liệu hòa quyện.
- 5
Bước 5
Cuối cùng, mình cho hành lá băm vào đảo nhanh, tắt bếp, múc cơm rang ra bát và thưởng thức kèm nước tương.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Lý Đình Phúc
Rất thích những thứ gọn gàng, hữu ích quanh năng suất cá nhân, chuộng cách trò chuyện điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua chụp ảnh cơ bản.