Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
580 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 chén cơm nguội (cơm thừa từ bữa trước)
- 100 g dưa cải muối, thái sợi mỏng
- 150 g thịt bò, cắt lát mỏng
Gia vị
- 2 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng canh nước mắm
Mình thường làm món này khi có cơm nguội dư thừa, vừa nhanh gọn lại cực kỳ thơm ngon. Dưa cải muối giòn tan, thịt bò thơm béo, kết hợp cùng hạt cơm rang giòn rụm, ăn một nắm là đủ ấm lòng. Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn có thể biến bữa ăn thường ngày thành một bữa tiệc ngon lành. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho cơm nguội vào và đảo nhanh cho hạt cơm tách rời, rang tới khi cơm hơi giòn và nóng lên.
- 2
Bước 2
Thái dưa cải muối thành sợi mỏng, rồi cho vào chảo, đảo nhẹ cho dưa ngấm dầu và hòa quyện cùng cơm.
- 3
Bước 3
Thịt bò xào sơ qua trên chảo riêng chỉ đến khi chín tới, sau đó bỏ ra đĩa. Khi cơm và dưa đã vừa chín, cho thịt bò trở lại chảo, nêm muối và nước mắm theo khẩu vị, đảo đều cho gia vị thấm đều.
- 4
Bước 4
Tắt bếp, chuyển cơm rang dưa bò ra bát, dọn lên đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Phan Gia An
Thích tìm hiểu về hoạt động ngoài trời, nói chuyện thiên về sự thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.