Cơm rang dứa - ăn dặm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch hành tây, cà rốt, đậu cove và dứa. Cắt hành tây thành sợi, cà rốt và đậu cove thành hạt lựu, dứa cắt thành miếng vừa ăn. Đun sôi nước, luộc sơ các loại rau củ trong 2‑3 phút cho chín tới, sau đó vớt ra để ráo.

2. 2

   Bước 2

   Luộc cua trong nước sôi cho tới khi chín (khoảng 5‑7 phút). Tách thịt cua ra, rửa sạch, rồi ướp với bột hành, tỏi băm và một chút ớt băm để tăng hương vị.

3. 3

   Bước 3

   Đun chảo trên bếp, cho bơ ghee vào và để tan chảy. Thêm hành tây vào xào cho thơm và trong suốt, sau đó cho cà rốt, đậu cove và dứa vào, đảo đều trong 2‑3 phút cho rau củ chín đều.

4. 4

   Bước 4

   Cho thịt cua đã ướp vào chảo, xào nhanh cho tới khi thịt cua nóng lên. Tiếp theo, cho cơm trắng đã nấu sẵn vào, nêm một ít muối và tiêu, đảo đều cho cơm ngấm đều hương vị và các nguyên liệu hòa quyện. Khi cơm đã nóng và thơm, rắc hành lá thái nhỏ lên trên và tắt bếp.