Cơm rang dứa

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Tôi nấu cơm trong nồi cơm điện, cho một chút hạt nêm để cơm hơi khô, rồi để cơm nguội hoàn toàn trước khi rang.

2. 2

   Bước 2

   Dứa được bổ đôi, dùng thìa lấy phần thịt và cắt thành hạt lựu.

3. 3

   Bước 3

   Xúc xích, cà rốt, đậu và dứa đều cắt thành hạt lựu để dễ trộn khi rang.

4. 4

   Bước 4

   Cho đậu và cà rốt vào nước sôi chần qua nhanh tay, sau đó vớt ra để ráo.

5. 5

   Bước 5

   Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho hành khô băm vào phi tới khi vàng thơm, rồi vớt hành ra để dùng làm topping.

6. 6

   Bước 6

   Đập trứng vào chảo, đảo nhanh cho tới khi trứng chín tới nhưng vẫn mềm, sau đó đẩy sang một bên chảo.

7. 7

   Bước 7

   Thêm cơm nguội, xúc xích, dứa, cà rốt, đậu đã chuẩn bị vào chảo, bật lửa lớn và đảo liên tục để mọi nguyên liệu hòa quyện. Nêm bột canh, mì chính, hạt nêm và dầu ăn cho vừa ăn, cuối cùng rắc hành phi lên trên và trộn đều.