Cơm rang dứa

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch tất cả nguyên liệu, để ráo nước trước khi bắt đầu.

   
2. 2

   Bước 2

   Cắt đôi dứa, nạo lấy ruột rồi xắt thành những miếng vừa ăn. Tiếp theo, xắt hạt lựu dứa, đậu cô ve, cà rốt, ớt chuông và hành tây. Giữ lại vỏ dứa để dùng làm đĩa trang trí.

   
3. 3

   Bước 3

   Cắt hạt lựu xúc xích và thịt lợn thành miếng nhỏ. Đánh trứng gà và trộn đều với cơm nguội, chuẩn bị sẵn cho bước xào.

   
4. 4

   Bước 4

   Bắt đầu nấu nhé! Đặt chảo lên bếp, bật lửa vừa và đun nóng dầu ăn.

5. 5

   Bước 5

   Cho thịt lợn vào chảo đảo cho đến khi thịt chuyển sang màu nâu, sau đó cho xúc xích vào đảo thêm khoảng 30 giây. Tiếp tục cho các loại rau củ vào, xào theo thứ tự khó chín tới dễ chín.

   
6. 6

   Bước 6

   Mình xào theo thứ tự: đậu cô ve → cà rốt → hành tây, đảo đều trong 5‑10 phút cho rau củ chín tới nhưng vẫn giữ độ giòn.

   
7. 7

   Bước 7

   Khi rau củ đã chín, cho cơm đã trộn trứng vào chảo, đảo mạnh tay để cơm tơi ra và ngấm đều hương vị. Nêm nếm gia vị (nước mắm hoặc bột canh) cho vừa miệng.

   
8. 8

   Bước 8

   Cuối cùng, cho dứa đã cắt vào xào nhanh trong 30 giây tới 1 phút để dứa giữ được độ ngọt và hơi giòn.

   
9. 9

   Bước 9

   Tắt bếp, cho cơm rang ra đĩa, trang trí bằng vỏ dứa còn lại. Món cơm rang dứa đã sẵn sàng để thưởng thức, có thể ăn kèm dưa chuột muối và rưới xì xào nếu muốn.