Chuẩn bị
10 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
1
Calo
680 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1‑2 bát cơm nguội (khoảng 300 g)
- 2 quả trứng
- 1 nắm đậu cô ve (khoảng 50 g)
- 1‑2 chiếc xúc xích cắt nhỏ hoặc 1/2 chén ngô ngọt (tùy chọn)
Gia vị
- 1 thìa cà phê tương (hoặc nước tương)
- 1/2 thìa cà phê ớt bột (tùy khẩu vị)
- 1/4 thìa cà phê tiêu
- 1/2 thìa cà phê mắm (nước mắm)
Mình vừa khám phá món cơm rang với đậu cô ve, một cách nhanh gọn để biến cơm nguội thành bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, mình xào chung với trứng và tùy chọn xúc xích hoặc ngô, rồi nêm nếm vừa miệng. Món ăn thơm lừng, giòn tan, thích hợp cho bữa trưa hay tối gọn nhẹ. Thực hiện trong khoảng 20 phút, bạn sẽ có ngay một đĩa cơm rang nóng hổi, đầy màu sắc và hương vị. Hãy thử làm và cảm nhận sự khác biệt!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bắt đầu xào đậu cô ve với một ít nước cho tới khi chín mềm, rồi vớt ra để riêng.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình cho cơm nguội vào chảo, xào trên lửa lớn cho tới khi cơm hơi khô và có màu vàng nhẹ. Khi cơm đã đạt độ xém, mình đập trứng vào, đảo nhanh để trứng bám vào hạt cơm, tạo độ ẩm vừa phải và vị thơm ngon.
- 3
Bước 3
Cuối cùng, mình cho đậu đã xào, xúc xích (hoặc ngô) vào chảo, rắc đều các loại gia vị: tương, ớt, tiêu, mắm. Xào nhanh thêm 1‑2 phút cho gia vị thấm đều và các nguyên liệu hơi xém, rồi tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.