Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
530 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Cơm nguội
- Đậu đũa
- Trứng gà
- Tỏi
Gia vị
- Mắm
- Hạt nêm
- Mì chính
- Dầu ăn
Mùa cuối tuần, mình thường thích chuẩn bị một món cơm rang đơn giản nhưng đầy hương vị để ăn kèm với ly sữa đậu nành. Với vài nguyên liệu quen thuộc trong tủ lạnh, chỉ mất khoảng 15 phút chuẩn bị và 15 phút xào, món ăn đã sẵn sàng. Hương thơm của tỏi phi, vị đậm đà của mắm và hạt nêm làm cho cơm trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Đậu đũa xanh mướt thêm chút giòn, còn trứng gà mềm mịn tạo độ béo vừa phải. Thực đơn này vừa nhanh gọn, vừa đủ dinh dưỡng cho một bữa ăn nhẹ hoặc bữa sáng năng động.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình băm nhỏ tỏi rồi cho vào chảo nóng cùng một ít dầu ăn, phi cho tỏi thơm lên khoảng 30 giây đến 1 phút.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình đập một quả trứng vào một bên chảo, để cho chín nhẹ, rồi cho cơm nguội vào bên còn lại. Dùng thìa gỗ trộn đều cơm với trứng, nêm mắm, hạt nêm và một chút mì chính, đảo liên tục khoảng 10 phút cho cơm nóng đều và ngấm gia vị. Cuối cùng, mình cho đậu đũa đã cắt nhỏ vào, tiếp tục xào thêm 5 phút cho đậu chín tới.
- 3
Bước 3
Sau khi hoàn thành, mình xếp cơm rang ra đĩa, ăn kèm với tương ớt và một ly sữa đậu nành để tăng hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Phan Gia An
Thích tìm hiểu về hoạt động ngoài trời, nói chuyện thiên về sự thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.