Chuẩn bị
30 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 chén cơm nguội (khoảng 300 g)
- 3 tép tỏi, băm nhỏ
- 2-3 cây hành lá, cắt khúc
- 50 g mộc nhĩ (nấm tai mèo), ngâm mềm rồi băm nhỏ
Gia vị
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng canh mắm muối
- 1/2 muỗng cà phê muối (tùy khẩu vị)
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món cơm rang cháy tỏi thơm lừng, giòn tan chỉ trong vài bước đơn giản. Đầu tiên chuẩn bị cơm nguội và các nguyên liệu băm nhỏ, sau đó phi thơm tỏi rồi xào cùng cơm và mộc nhĩ. Thêm một chút mắm muối, hành lá để tăng hương vị, cuối cùng là rang cho đến khi cơm cháy vàng giòn. Món này rất thích hợp cho bữa cơm gia đình hoặc bữa trưa nhanh gọn. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Nếu cơm còn nóng, để nguyên trong tủ lạnh khoảng 30 phút cho nguội, hoặc dùng cơm đã nguội sẵn. Trong lúc chờ, băm nhuyễn tỏi, hành lá và mộc nhĩ.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào, phi thơm tỏi băm cho tới khi tỏi chuyển sang màu vàng nhạt. Tiếp theo cho cơm vào xào nhanh, đảo đều cho cơm tơi. Khi cơm đã ấm đều, cho mộc nhĩ vào, nêm mắm muối và muối, rồi rắc hành lá lên trên. Tiếp tục xào cho đến khi cơm chín và mặt dưới cháy vàng giòn, rồi tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khải An Mát
Dành khá nhiều sự chú ý cho năng suất cá nhân, thỉnh thoảng cũng đào sâu thêm mảng chụp ảnh cơ bản. Càng dễ hiểu thì càng muốn đọc tiếp.