Chuẩn bị
5 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 củ hành khô
- 1 quả trứng
- 1 bát cơm nguội
Gia vị
- 2 cây tỏi tây
- Tương chinsu (tùy khẩu vị)
Mình thích làm món này khi có ít nguyên liệu nhưng muốn ăn ngon, đầy đủ dinh dưỡng. Cơm nguội được xào cùng hành khô, tỏi tây và trứng, tạo nên hương vị đậm đà, thơm mùi tỏi. Khi ăn, mình chỉ cần rưới một ít tương chinsu, rồi dùng phới gỗ gạt nhẹ lớp đáy giòn tan. Thời gian chuẩn bị nhanh gọn, thích hợp cho bữa trưa hoặc bữa tối vội vã. Hãy thử làm ngay để cảm nhận hương vị đơn giản mà cực kỳ ưng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Phi thơm hành khô, rồi cho cơm nguội vào chảo xào nhanh để cơm tơi và bớt cứng.
- 2
Bước 2
Đẩy cơm sang một bên chảo, cho 2 cây tỏi tây vào xào sơ cho tái, rồi trộn đều với cơm.
- 3
Bước 3
Đập trứng vào chảo, khuấy đều cho trứng chín và tạo lớp vỏ giòn ở đáy, sau đó nhẹ nhàng đảo lại để trứng hòa quyện với cơm.
- 4
Bước 4
Dùng phới gỗ gạt nhẹ lớp đáy giòn, rưới một ít tương chinsu, trộn đều và dọn ra ăn ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Duy Thắng
Mình là Duy Thắng. Trong vai trò Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mình tập trung vào việc kéo dài 'tuổi thọ' cho nông sản trong căn bếp của bạn. Chuyên môn của mình là hướng dẫn các mẹo sơ chế và bảo quản thông minh để nguyên liệu luôn tươi như vừa mới hái. Mình chịu trách nhiệm định hình lối sống tiết kiệm và bền vững cho cộng đồng Tripmart qua những bài đánh giá kỹ thuật, giúp các bạn tận dụng tối đa giá trị của thực phẩm sạch.