Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 bát con cơm nguội
- 2 quả trứng
- 20 g bột khoai lang tím
- 1 củ hành tím, băm nhỏ
Gia vị
- 1 thìa canh mắm (hoặc gia vị ưa thích)
Mình vừa khám phá một cách mới để biến cơm nguội thành món ăn vừa nhanh gọn vừa bổ dưỡng. Bột khoai lang tím màu tím đậm không chỉ tạo màu sắc hấp dẫn mà còn cung cấp nhiều vitamin A cho bữa ăn. Khi trộn bột vào cơm rang, hạt cơm sẽ giòn tan, thơm phức và có vị ngọt nhẹ tự nhiên. Món này rất thích hợp cho bữa trưa gọn nhẹ hoặc bữa tối nhẹ nhàng, chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản trong tủ lạnh. Hãy cùng mình thực hiện và cảm nhận hương vị độc đáo này nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình dùng bột khoai lang tím loại này, màu tím đậm và giàu dinh dưỡng, để tạo màu sắc và hương vị đặc biệt cho món cơm rang.
- 2
Bước 2
Đập 2 quả trứng vào bát, đánh tan rồi trộn đều với cơm nguội. Dùng tay nhẹ nhàng bóp đều để trứng ngấm vào hạt cơm. Đun chảo lên bếp, cho một ít dầu và phi thơm củ hành băm cho đến khi có mùi hương. Tiếp theo, cho hỗn hợp cơm‑trứng vào chảo, đảo nhanh tay cùng 1 thìa canh mắm (hoặc gia vị bạn thích) cho đến khi hạt cơm săn lại và tách rời. Khi cơm đã chín và thơm, rắc bột khoai lang tím lên, nhanh tay trộn đều một lần nữa rồi tắt bếp. Món cơm rang bột khoai lang tím đã sẵn sàng để thưởng thức!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.