Chuẩn bị
7 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
1
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 cái bông cải súp lơ (có kích thước trung bình)
- 2 quả trứng gà
Gia vị
- 1‑2 muỗng canh dầu ăn
- 1/2 muỗng cà phê đường slpenda
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê nước mắm
Mình vừa khám phá công thức cơm rang low‑carb siêu nhanh, dùng bông cải xanh thay cho gạo, chiên cùng trứng và tôm hạt lựu, ăn kèm với thịt heo quay kiểu Úc. Món này vừa nhẹ, vừa đầy đủ dinh dưỡng, phù hợp cho bữa trưa hoặc tối khi muốn giảm cân mà không bỏ qua hương vị. Các bước chuẩn bị đơn giản, chỉ mất vài phút, còn nấu nhanh trong chảo. Hãy cùng mình thực hiện nhé, sẽ thấy món ăn này thật dễ làm và ngon miệng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch bông cải, sau đó tách các bông ra và cắt nhỏ thành hạt lựu, hoặc cho vào máy xay thực phẩm xay nhanh tới mức hạt giống như gạo.
- 2
Bước 2
Cho bông cải đã xay vào một tô sứ, thêm một ít nước (khoảng 2‑3 muỗng canh) để hơi ẩm, rồi đặt trong lò vi sóng 5 phút cho chín mềm.
- 3
Bước 3
Sau khi ra khỏi lò, mình trải bông cải ra đĩa, để nguội bớt và dùng giấy thấm để loại bỏ phần nước thừa. Khi bông cải đã khô, mình đun nóng chảo với 1‑2 muỗng canh dầu ăn, đập trứng vào và đảo nhanh như khi chiên cơm.
- 4
Bước 4
Tiếp tục cho bông cải đã chuẩn bị vào chảo, rắc đường slpenda, muối và nước mắm, xào đều trong 3‑4 phút cho vị ngấm và hỗn hợp khô lại. Món cơm rang bông cải xanh đã sẵn sàng, mình sẽ ăn kèm với thịt heo quay kiểu Úc (có thể chuẩn bị riêng).
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.