Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
340 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 bát con đầy cơm nguội
- 1/3 bông cải trắng
- 1/4 quả ớt chuông
- 1/4 củ cà rốt
- 1/3 bắp ngô
- 2 cây hành lá
- 1 quả trứng
Gia vị
- Gia vị
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món cơm rang đầy màu sắc, trong đó bông cải trắng là nhân vật chính, còn ớt chuông, cà rốt và ngô ngọt chỉ góp phần làm tăng hương vị và màu sắc. Món ăn này nhanh gọn, chỉ cần vài bước đơn giản và nguyên liệu quen thuộc trong tủ lạnh. Thêm trứng và một chút nước mắm, cơm sẽ thơm ngon, giòn tan mà không tốn nhiều thời gian. Thích hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng cho hai người.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch các loại rau. Tách hạt ngô, cắt ớt chuông và cà rốt thành dạng hạt lựu, băm nhỏ bông cải trắng, cắt hành lá thành lá nhỏ, để riêng.
- 2
Bước 2
Đập trứng, tách lòng đỏ, cho vào bát cơm nguội, dùng muỗng trộn đều cho cơm tơi lên nhờ lòng đỏ.
- 3
Bước 3
Cho một ít dầu vào chảo, phi thơm hành (củ hành), rồi cho hỗn hợp rau củ (trừ hành lá) vào xào nhanh tới chín tới, nêm một chút muối, rồi vớt ra đĩa.
- 4
Bước 4
Thêm dầu vào chảo, đổ lòng trắng trứng vào đảo nhanh cho chín. Tiếp theo cho cơm đã trộn trứng vào, đảo đều cùng một chút nước mắm, rang tới khi hạt cơm tơi lại và hơi vàng. Khi cơm đã sẵn sàng, cho rau đã xào vào, đảo đều.
- 5
Bước 5
Nêm nếm lại cho vừa miệng, tiếp tục đảo khoảng 5 phút cho gia vị thấm đều, rắc hành lá và tiêu, tắt bếp. Món cơm rang bông cải trắng thơm ngon đã sẵn sàng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.