Cơm Rang Bò Viên Trứng Gà

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình đánh tan 2 quả trứng, sau đó đổ vào chảo nóng, chiên mỏng như bánh tráng. Khi chín, cuộn lại rồi cắt thành sợi dài để dùng làm topping.

2. 2

   Bước 2

   Mình lấy 2 tô cơm nguội, đeo găng tay để không bị nóng tay, rồi nhúng nhẹ vào nước rồi bóp nhẹ cho hạt cơm tơi ra, tránh bị vón cục khi rang.

3. 3

   Bước 3

   Tiếp theo, mình cắt bò viên thành 4 miếng vừa ăn, gọt vỏ cà rốt rồi xắt thành hạt lựu, bắp cải xắt sợi to và cắt hành lá thành đoạn ngắn.

4. 4

   Bước 4

   Cho một ít dầu vào chảo, phi thơm tỏi, rồi cho bò viên vào xào nhanh cho tới khi săn lại. Thêm cơm đã tơi vào, đảo đều cho hạt cơm săn lại, nêm một chút gia vị vừa ăn. Khi cơm bắt đầu chín, mình cho cà rốt và bắp cải vào, tiếp tục xào cho tới khi rau chín tới độ giòn vừa. Cuối cùng rắc hành lá, tắt bếp.

5. 5

   Bước 5

   Mình múc cơm rang ra dĩa, xếp sợi trứng chiên lên trên. Món ăn hoàn hảo khi ăn kèm nước tương và tương ớt.