Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
450 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Trứng gà
- Cơm nguội bóp hoặc xới tơi
- Rau củ quả tuỳ thích
Gia vị
- Đường
- bột canh
- nước mắm
- bột ngọt
- nước tương
- nước chanh tươi
Mình thường làm cơm rang cho bữa trưa nhanh gọn, nhưng vẫn muốn món ăn thơm ngon, đậm vị. Đầu tiên mình chiên trứng sơ qua để tránh mùi tanh, rồi xào cơm nguội cho hạt cơm tơi rời. Tiếp đến mình nêm hỗn hợp gia vị vừa miệng, cho rau củ vào xào tới chín tới và rắc hành lá thơm. Cuối cùng, mình trộn đều mọi thứ, dọn ra đĩa và thưởng thức ngay. Món cơm rang này vừa đơn giản, vừa đầy đủ dinh dưỡng cho một bữa ăn đầy năng lượng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đun chảo với một ít dầu, đập trứng vào nhanh tay đảo lên tới chín tới, gạt ra sang một bên. Tiếp theo cho cơm nguội vào chảo, xào nhanh để hạt cơm tơi rời, nếu muốn có thể trộn trứng vào lúc này.
- 2
Bước 2
Pha hỗn hợp gia vị gồm đường, bột canh, nước mắm, bột ngọt, nước tương và nước chanh, rồi đổ vào chảo, đảo đều cho gia vị thấm vào cơm. Thêm rau củ đã cắt nhỏ, tiếp tục xào tới khi rau chín tới, cuối cùng rắc hành lá và tiêu.
- 3
Bước 3
Tắt bếp, trộn đều mọi thứ, dọn cơm rang ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Bảo Trân Trà Sữa
Hay lướt xem trải nghiệm về du lịch nội địa, thích giữ nhịp trò chuyện thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường và đôi lúc lại tìm cảm hứng từ ẩm thực địa phương.