Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
5
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 5 muỗng Cơm trắng
- 3 thìa Đậu hà lan
- 1/2 quả Ớt chuông
- 1 quả Cà rốt
- 1 ít Hành hoa
- 200 g Giò lụa
- 3 quả Trứng gà
- 1 củ Hành khô
- 5 thìa Mỡ gà
Gia vị
- 1 thìa Mì chính
- 2 thìa Bột nêm
- 2 thìa Mắm ngon
- 1 ít Hạt tiêu
Sau những ngày Tết còn dư thừa thực phẩm, mình thường biến chúng thành món cơm rang nhanh gọn, vừa ngon vừa đầy đủ dinh dưỡng. Món này dễ làm, không cần nhiều công cụ và phù hợp với mọi lứa tuổi. Chỉ cần một chảo, vài loại rau củ và giò lụa, mình sẽ có ngay bữa ăn đầy màu sắc, hương vị đậm đà. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một đĩa cơm rang hấp dẫn nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Sau khi cơm trắng đã nguội, tôi bẻ 3 quả trứng vào bát, trộn đều với 1 thìa mì chính và 2 thìa bột nêm. Đặt chảo lên bếp, cho 5 thìa mỡ gà, phi thơm 1 củ hành khô băm nhỏ. Tiếp theo cho cơm vào xào, đảo cho cơm tơi và săn lại. Đậu hà lan và cà rốt đã cắt hạt lựu, luộc sơ trong 3 phút cho tới vừa chín tới, sau đó cho vào chảo.
- 2
Bước 2
Thêm ½ quả ớt chuông, 200 g giò lụa cắt hạt lựu và 1 ít hành hoa băm vào chảo, tiếp tục xào đều. Rắc 2 thìa mắm ngon, 1 ít hạt tiêu và một ít muối nếu cần, đảo thêm khoảng 10 phút cho mọi nguyên liệu chín đều và hương vị hoà quyện. Tắt bếp, dọn ra đĩa và thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Phạm Bảo Long
Dễ bị thu hút bởi những câu chuyện quanh hoạt động ngoài trời, đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa. Càng thực tế thì càng dễ thấy hứng thú.