Cơm rang

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Băm nhỏ 2 củ hành khô, cắt 2 xúc xích thành hạt lựu, đập 2 quả trứng vào bát và khuấy nhẹ, cắt khúc hành lá để dùng cuối cùng.

2. 2

   Bước 2

   Đun nóng chảo, cho 4 thìa dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho hành băm vào xào đều cho đến khi hành chuyển sang màu vàng thơm.

3. 3

   Bước 3

   Thêm cơm nguội vào chảo, đảo đều với hành trong khoảng 5 phút cho cơm tơi và ngấm vị. Sau đó đổ trứng đã khuấy vào, trộn nhanh để trứng chín và hòa quyện với cơm.

4. 4

   Bước 4

   Cho xúc xích đã cắt hạt lựu vào chảo, tiếp tục đảo đều để xúc xích nóng và thấm đều vào cơm.

5. 5

   Bước 5

   Nêm nếm với một ít muối, bột canh, mắm và tương ớt (nếu thích) cho vừa ăn, đảo đều để gia vị lan tỏa.

6. 6

   Bước 6

   Tiếp tục đảo cho cơm chín đều, vàng rụm. Khi đã hoàn thiện, rắc hành lá lên trên để tăng hương thơm và màu sắc.

7. 7

   Bước 7

   Tắt bếp, dọn cơm rang ra đĩa và thưởng thức ngay. Chúc các bạn ngon miệng và có một bữa sáng đầy năng lượng!