Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
560 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 muỗng canh bơ nhạt
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- 100 g thịt bằm (thịt heo hoặc bò)
- 1 củ cà rốt, thái hạt lựu
- 1 củ khoai tây, gọt vỏ và cắt nhỏ
- 1 chén cơm nóng (khoảng 200 g)
Bạn sẽ được trải nghiệm hương vị cổ điển của món cơm rang gia đình mình, với bơ tỏi thơm lừng, thịt bằm mềm mại, và những miếng cà rốt, khoai tây ngọt ngào. Mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước chuẩn bị, từ việc cắt nhỏ nguyên liệu cho tới khi cơm chín vàng, giòn rụm. Công thức này chỉ mất khoảng 20 phút, phù hợp cho bữa trưa nhanh gọn hoặc bữa tối nhẹ nhàng. Hãy cùng mình tạo nên một đĩa cơm rang đầy màu sắc và dinh dưỡng, chắc chắn sẽ làm cả nhà hài lòng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Chuẩn bị nguyên liệu: băm tỏi, cắt cà rốt và khoai tây thành hạt lựu, để thịt bằm sẵn, và chuẩn bị cơm nóng.
- 2
Bước 2
Đun chảo trên lửa vừa, cho bơ nhạt vào để tan chảy, sau đó phi thơm tỏi cho đến khi có màu vàng nhẹ.
- 3
Bước 3
Thêm thịt bằm vào chảo, đảo nhanh cho tới khi thịt chín và săn lại.
- 4
Bước 4
Cho cà rốt và khoai tây vào, thêm một ít nước (khoảng 2‑3 ml) để giúp rau mềm, đảo đều trong 2‑3 phút.
- 5
Bước 5
Cuối cùng, cho cơm nóng vào chảo, đảo mạnh tay cho tới khi cơm đều màu, giòn rụm và thấm đều hương bơ tỏi. Tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Chu Toàn
Bắt nguồn từ niềm đam mê ẩm thực Việt bất tận, tôi khao khát mang những giá trị nguyên bản của hương vị quê hương đến gần hơn với mỗi bữa cơm gia đình Việt.