Cơm ram bắp cuộn rong biển - Món ăn dặm thơm ngon cho bé

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình xay nhuyễn hoặc băm nhỏ thịt heo, rồi trộn với bắp đã bào. Thêm một chút tiêu và hành tím xay để tăng hương vị, trộn đều cho hỗn hợp đồng nhất.

2. 2

   Bước 2

   Rong biển mình cắt thành những miếng vừa ăn. Đặt một ít hỗn hợp thịt‑bắp lên trên rong biển, cuộn lại và để lại hai khúc thịt ở hai đầu để sau này lăn mè và chiên.

3. 3

   Bước 3

   Mẹ mình cho cuộn thịt vào lò vi sóng 2 phút để chín sơ, rồi cho vào chảo chiên. Dầu ngập khoảng một nửa cuộn, bật lửa vừa – không quá lớn để tránh cháy, không quá nhỏ để tránh cuộn ngập dầu. Chiên cho đến khi vàng đều, vớt ra để giấy thấm dầu.

4. 4

   Bước 4

   Mè trắng mình rang lên chảo cho thơm, rồi giã nhuyễn. Trộn 5 muỗng canh sữa chua không đường với 1/2 muỗng cà phê syrup thốt nốt (hoặc nước ép lê), 1/2 muỗng cà phê dầu oliu và mè giã nhuyễn. Khuấy đều thành hỗn hợp sốt mịn.

5. 5

   Bước 5

   Cuối cùng, mình làm bánh yến mạch vị quýt: trộn yến mạch xay mịn với 35 ml nước ép quýt, sau đó áp chảo hoặc nướng trong nồi chiên không dầu ở 120 °C trong khoảng 10 phút cho bánh chín vàng. Khi mọi thứ đã sẵn sàng, mình xếp cuộn cơm ram lên đĩa, rưới sốt mè lên trên và ăn kèm bánh yến mạch quýt.