Cơm quinoa với bò bít tết

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên tôi ngâm hạt quinoa trong nước khoảng 1 giờ, sau đó rửa sạch như gạo. Đong 1 phần quinoa và 1,5 phần nước, cho vào nồi cơm điện hoặc nồi thường, nấu như nấu cơm cho tới khi chín mềm.

2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo, tôi cắt thịt bò thành lát mỏng, ướp với hành tỏi băm và nước tương trong vài phút. Đun nóng chảo, cho dầu và hành vào phi thơm, tăng lửa lớn rồi xào nhanh thịt bò để giữ độ tái. Tắt bếp, gắp thịt ra đĩa. Trong chảo còn lại, thêm dầu hào và đổ phần nước ướp thịt, đun sôi, nêm vừa ăn, rồi cho thịt bò trở lại, đảo đều cho thấm sốt, tắt bếp.

3. 3

   Bước 3

   Cuối cùng, tôi xếp quinoa lên đĩa, đặt thịt bò lên trên, rắc hành lá và bông cải đã luộc nhẹ để trang trí. Thưởng thức ngay khi còn nóng.