Chuẩn bị
15 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
1
Calo
500 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g thịt thăn heo, băm nhỏ
- 1/2 củ hành tây, thái lát
- 1 quả cà chua vừa, cắt khối
- 1 quả trứng gà ta
- 5-6 cây măng tây, cắt khúc ngắn
- 1/2 cốc quinoa mix (tỉ lệ quinoa:gạo 3:1)
- 1/2 củ cà rốt, thái sợi
- Nước sôi khoảng 1 chén
Gia vị
- 1 muỗng canh dầu ăn
- Muối và tiêu vừa ăn
Mình vừa thử công thức Cơm quinoa thịt heo băm xào cà chua và măng tây – một bữa ăn nhanh gọn, đầy màu sắc và siêu bổ dưỡng. Quinoa kết hợp cùng gạo tạo độ dẻo vừa miệng, còn thịt heo băm, cà chua, măng tây và cà rốt mang lại hương vị tươi mới. Chỉ cần vài bước đơn giản, mình đã có một bữa ăn cân bằng dinh dưỡng cho cả ngày. Thức ăn nhẹ nhàng nhưng không kém phần ngon miệng, thích hợp cho cả gia đình. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bắt đầu rửa sạch quinoa mix và gạo, để ráo. Cùng lúc đó mình gọt vỏ, cắt nhỏ hành tây, cà chua, cà rốt và măng tây, rồi băm thịt heo thành từng miếng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Cho một ít dầu ăn vào chảo, bật lửa vừa, xào thơm hành tây cho đến khi trong suốt. Tiếp theo mình cho thịt heo băm vào xào nhanh tay, nêm một chút muối và tiêu cho đậm vị.
- 3
Bước 3
Thêm cà chua, cà rốt và măng tây vào chảo, đảo đều trong khoảng 2‑3 phút để rau còn giòn. Rồi mình cho quinoa mix vào xào nhanh khoảng 1 phút, rồi đổ nước sôi sao cho nước ngập mặt quinoa. Đậy nắp và để nấu trong 10‑12 phút cho quinoa chín tới độ dẻo vừa ăn.
- 4
Bước 4
Khi quinoa đã chín, mình đập trứng vào chảo, khuấy nhẹ cho trứng chín lên và hòa quyện cùng các nguyên liệu. Nêm lại một chút muối, tiêu nếu cần, rồi tắt bếp.
- 5
Bước 5
Mình múc cơm quinoa ra bát, rắc thêm một ít tiêu xanh hoặc rau thơm nếu muốn. Thưởng thức ngay để cảm nhận hương vị tươi mới, đầy dinh dưỡng và cảm giác no lâu.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.