Cơm Omurice Cá Hồi
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
3
Calo
360 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g cá hồi (đã hấp chín, dằm vụn)
- 1 củ cà rốt nhỏ, thái sợi
- 1 củ hành tây nhỏ, thái sợi
- 3 quả trứng gà
- 3 chén cơm gạo Nhật đã nấu chín và để nguội
- 50 ml nước (để trộn với trứng)
Gia vị
- 1 tbsp (15 ml) sốt teriyaki
- 1 tbsp (15 ml) dầu hào
- 1 tsp (5 ml) nước tương
- ½ tsp tiêu bột
- 1 tbsp dầu ăn (để xào)
Mình rất thích món Cơm Omurice cá hồi – một cách sáng tạo để biến cơm Nhật thành bữa ăn đầy màu sắc và dinh dưỡng. Với cá hồi mềm, rau củ giòn và lớp trứng mịn, mỗi miếng ăn đều thơm ngon và bắt mắt. Công thức này chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, chuẩn bị nhanh gọn và phù hợp cho bữa trưa hoặc tối cho gia đình. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có ngay một món ăn Nhật Bản đầy hương vị mà không tốn nhiều thời gian.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình đầu tiên hấp cá hồi cho chín, rồi dùng nĩa dằm vụn. Cùng lúc, mình rửa sạch cà rốt và hành tây, thái thành sợi mỏng để dễ xào.
- 2
Bước 2
Đun chảo lên, cho 1 tbsp dầu ăn vào, rồi cho hành tây và cà rốt vào xào trên lửa lớn cho thơm. Khi rau đã mềm, mình cho cá hồi vụn vào, nêm 1 tbsp sốt teriyaki, 1 tbsp dầu hào, 1 tsp nước tương và ½ tsp tiêu bột, đảo đều. Cuối cùng, mình cho cơm Nhật vào chảo, rang nhanh để gia vị thấm đều, rồi xếp hỗn hợp cơm lên đĩa và nhẹ nhàng ấn để tạo hình.
- 3
Bước 3
Mình đánh 3 quả trứng với một chút muối, tiêu và 50 ml nước cho hỗn hợp mịn. Đặt chảo sạch lên bếp, đun nóng rồi đổ hỗn hợp trứng, làm trứng bác mỏng. Khi trứng chín tới, mình nhẹ nhàng phủ lớp trứng lên mặt cơm đã xếp, tạo thành lớp vỏ mỏng bao quanh.
- 4
Bước 4
Món Cơm Omurice cá hồi đã sẵn sàng! Nếu muốn, mình có thể rắc thêm một ít tiêu bột hoặc rau thơm lên trên để tăng hương vị. Thưởng thức ngay khi còn ấm để cảm nhận độ mềm của trứng và hương vị đậm đà của cá hồi.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.