Cơm om kiểu Thái cho bé – món ăn nhanh gọn, thơm ngon

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch cà rốt, cắt thành hạt lựu nhỏ. Đậu hà lan rửa sạch, luộc sơ trong 2‑3 phút rồi để ráo nước.

2. 2

   Bước 2

   Cho ít tiêu vào thịt bò băm, phi thơm hành tím và tỏi, sau đó cho thịt bò vào xào tới khi chín tái. Thêm cà rốt và đậu hà lan đã luộc, xào tiếp cho đến khi rau củ chín tới nhưng vẫn giữ độ giòn.

3. 3

   Bước 3

   Nếu cơm còn ẩm, để trong tủ lạnh vài phút để hạt cơm khô lại, rồi dùng muỗng nhẹ nhàng tách hạt cơm. Cho cơm vào chảo, đảo chung với thịt và rau, nêm dầu hào, nước tương, đảo đều cho gia vị thấm vào hạt cơm, rồi tắt bếp.

4. 4

   Bước 4

   Phi thơm hành tím, cho trứng gà vào xào nhanh tới khi chín vừa. Hòa 1/2 muỗng cà phê bột cà ri với 1 thìa canh nước lạnh, đổ vào chảo, đảo đều. Thêm một ít cơm đã xào ở bước trước, tiếp tục đảo cho gia vị hòa quyện.

5. 5

   Bước 5

   Thêm nho khô, hạt điều cắt nhỏ, đậu phồng, hạt nêm rong biển, nêm thêm tiêu và hành ngò. Trộn đều, tắt bếp, cho cơm ra vỏ trái thơm đã cắt đôi và thưởng thức ngay.