Cơm nhậu – Cuộn cơm kimbap kiểu Việt cho buổi nhậu
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
1085 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g gạo ST25
- 200 ml nước
- 500 g xúc xích Đức Việt (khoảng 10 chiếc)
- 4 quả trứng gà ta
- 1 gói rong biển cuộn cơm (5 lá)
Mình thường chuẩn bị món Cơm nhậu khi có bạn bè tới chơi, vì nó vừa nhẹ vừa đầy đặn, ăn kèm rượu Sochu thật tuyệt. Cách làm đơn giản: nấu cơm dẻo, luộc và chiên nhanh xúc xích, chiên trứng mỏng, rồi gói lại trong lá rong biển. Mỗi cuộn đều có một miếng trứng và một chiếc xúc xích, vừa ngon vừa bắt mắt. Thực hiện nhanh gọn, chỉ mất khoảng 35 phút, phù hợp cho 2 người thưởng thức. Hãy thử làm và cảm nhận hương vị độc đáo của món ăn này nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Vo sạch gạo rồi cho vào nồi, thêm 200 ml nước (tỉ lệ 1:2). Đun sôi rồi hạ lửa, nấu cho đến khi cơm chín, hạt dẻo, hơi dính. Khi cơm đã sẵn sàng, để nguội nhẹ rồi chia thành 10 phần bằng nhau, mỗi phần sẽ dùng để cuộn.
- 2
Bước 2
Đặt xúc xích vào nồi nước sôi, luộc khoảng 3‑4 phút cho tới khi chín tới. Vớt ra để ráo, sau đó cho vào chảo có một lớp dầu ăn, chiên nhanh cho bề mặt bóng và giòn mà không làm nứt lớp vỏ.
- 3
Bước 3
Đập 4 quả trứng vào bát, cho ½ muỗng cà phê bột nêm, đánh đều tay. Làm nóng chảo, cho ½ muỗng cà phê dầu ăn, sau đó đổ hỗn hợp trứng, chiên thành lớp mỏng. Khi trứng chín, cắt thành 10 miếng vừa ăn.
- 4
Bước 4
Cắt đôi mỗi lá rong biển, mặt nhám (bên có lớp bột) úp lên trên. Đặt một phần cơm lên mặt nhám, để lại khoảng 1 cm ở mép. Đặt một miếng trứng và một chiếc xúc xích lên trên, cuộn chặt tay rồi dùng túi đựng lá rong biển làm mành để giữ form. Lặp lại cho đến khi hoàn thành 10 cuộn, rồi thưởng thức cùng rượu Sochu hoặc bia.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.