Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
400 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g thịt ba rọi
- 5 cây cải thìa (đông lạnh)
- 3 củ hành tím
Gia vị
- muối
- nước mắm
- tiêu
- hành tím bào
Mình thường bận rộn, nhưng vẫn muốn có bữa cơm đầy đủ dinh dưỡng trong vòng 15 phút. Món này chỉ cần 300 g thịt ba rọi, cải thìa và vài củ hành tím, rồi nhanh chóng nấu thành một bát canh thơm ngon và một đĩa thịt chấm. Thịt được luộc mềm, ngấm vị muối và hành, còn cải thìa giữ được độ giòn vừa phải. Khi ăn, mình pha nước chấm loãng với hành bào và tiêu, tạo nên hương vị đậm đà, thích hợp cho bữa trưa hoặc tối gấp gáp. Hãy cùng mình thực hiện nhé, chỉ mất ít thời gian nhưng lại ngon miệng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch 300 g thịt ba rọi, cho vào nồi với khoảng 1 lít nước, một ít muối và 3 củ hành tím đã đập dập. Cắt thịt dọc thành lát mỏng để nhanh chín. Đun sôi, luộc khoảng 5‑7 phút cho thịt chín tới. Khi thịt gần chín, cho 5 cây cải thìa đã rã đông vào nồi, nêm thêm một thìa cà phê nước mắm và tiếp tục nấu cho cải mềm.
- 2
Bước 2
Múc canh và thịt ra bát, cắt thịt thành miếng vừa ăn. Pha nước chấm: 1 chén nước mắm loãng với 2 thìa canh nước, thêm 2 củ hành tím bào mỏng và một ít tiêu. Dùng kèm thịt và canh, chấm vừa ngon, vừa đậm đà.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.