Chuẩn bị
30 phút
Nấu
45 phút
Khẩu phần
1
Calo
1625 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g thịt heo xay
- 200 g thịt bò
- 2 củ khoai tây (khoảng 300 g)
- 1 củ cà rốt (khoảng 80 g)
- 1/2 trái cà chua (khoảng 50 g)
- 1 trái dưa chuột (khoảng 100 g)
- Rau salad (khoảng 50 g)
Gia vị
- Hành tím, sả băm, ớt, hành lá (tùy khẩu vị)
- Gia vị các loại (muối, tiêu, bột gà)
- Mắm tôm hoặc mắm ruốc (khoảng 2 muỗng canh)
Mình sẽ giới thiệu món Cơm nhà số 12 – một bữa ăn đầy đủ hương vị Việt Nam với canh khoai tây thịt bò thơm lừng, mắm chưng đậm đà và rau salad tươi mát. Các bước chuẩn bị và nấu ăn được sắp xếp hợp lý, giúp bạn dễ dàng thực hiện ngay trong bếp. Món ăn này thích hợp cho cả gia đình, mang lại cảm giác ấm áp và ngon miệng. Hãy cùng mình làm nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình cắt thịt bò thành những miếng vừa ăn, rửa sạch rồi cho vào nồi đun sôi với một ít nước. Khi nước bắt đầu sủi bọt, mình vớt thịt ra rửa lại cho sạch. Đổ một tô nước mới vào nồi, cho thịt bò đã rửa vào hầm cho đến khi nước hơi cạn và thịt mềm. Gọt vỏ khoai tây và cà rốt, cắt thành khúc vừa ăn, cho vào nồi cùng thịt bò. Đun cho tới khi khoai tây và cà rốt chín mềm, nêm bột gà, muối và hành lá xắt nhỏ, khuấy đều rồi tắt bếp – món canh khoai tây thịt bò đã sẵn sàng.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình chuẩn bị mắm chưng. Đầu tiên phi thơm hành tím băm và sả băm trong chảo với lửa vừa. Khi dậy mùi thơm, cho thịt heo xay vào xào nhanh, đảo đều cho tới khi thịt chín và hơi khô lại. Thêm một ít nước để tránh cháy, đun cho nước cạn bớt, rồi cho 1/2 muỗng đường và 1 muỗng canh mắm tôm (hoặc mắm ruốc). Đảo đều cho mắm ngấm vào thịt, nêm lại chút muối nếu cần, tắt bếp – mắm chưng đã hoàn thành.
- 3
Bước 3
Cuối cùng mình rửa sạch rau salad, để ráo. Cắt cà chua và dưa chuột thành lát mỏng, xếp lên đĩa cùng rau salad. Đặt mắm chưng và canh khoai tây thịt bò vào bát, ăn kèm với rau salad tươi mát. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận hương vị đậm đà của món ăn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.