Cơm nhà ngày Tết

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình bắt đầu làm gà kho rau răm: rửa sạch 1/2 con gà, cắt miếng vừa ăn, ướp với tỏi băm, nước mắm, đường, muối và hạt nêm. Đun nóng chảo, cho gà vào chiên sơ tới khi vàng, rồi thêm nước và nấu cho gà chín mềm. Khi gà đã gần chín, mình cho một nắm rau răm cắt nhỏ vào, đảo đều cho rau răm thấm vị và tắt bếp.

2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo, mình chuẩn bị thịt ba rọi rang dừa: băm nhỏ tỏi xay, rửa sạch 300g ba rọi rồi cắt thành miếng vừa ăn. Đun nóng chảo, phi thơm tỏi, cho thịt ba rọi vào đảo nhanh cho săn lại, sau đó thêm nước mắm, hạt nêm và đường. Khi thịt đã chín tới, mình rưới 1 chén nước dừa và rắc ít cùi dừa nạo lên trên, đảo đều cho dừa ngấm vào thịt và tắt bếp.

3. 3

   Bước 3

   Cuối cùng, mình nấu canh chua cá hú: (nguyên liệu chi tiết chưa có, nhưng mình sẽ dùng cá hú tươi, cà chua, dứa, me chua, rau thơm và một ít tỏi phi). Đun sôi nước, cho cá hú vào nấu chín, sau đó thêm các nguyên liệu chua ngọt, nêm nếm vừa ăn và rắc tỏi phi lên trên khi tắt bếp để tăng hương thơm.

4. 4

   Bước 4

   Mình chúc cả nhà có những bữa cơm ngon miệng, ấm áp trong ngày Tết này. Chúc mọi người năm mới an khang, thịnh vượng!