Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
3
Calo
250 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 cái tai heo
- 2 củ hành tím
- 100 g thịt xay
- 1 bó cải ngọt
- 2 trái trứng muối
- Rau sống
- Các món tráng miệng
Mình thường bận rộn, nhưng vẫn muốn có bữa cơm nhà đầy đủ dinh dưỡng. Món Cơm nhà nấu nhanh này kết hợp tai heo mềm, thịt xay thơm lừng, cải ngọt xanh mát và trứng muối đậm vị, ăn kèm rau sống tươi ngon. Các bước chuẩn bị đơn giản, chỉ cần luộc, xào nhẹ và trộn đều, rất thích hợp cho những ngày không có thời gian. Bạn có thể tự điều chỉnh gia vị theo khẩu vị và thêm món tráng miệng yêu thích. Hãy cùng mình thực hiện ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cạo sạch tai heo, rửa lại rồi cho vào nồi cùng hành tím đã lột vỏ và đập dập, thêm một chút muối và hạt nêm. Đun sôi rồi để tai heo luộc chín, sau đó tắt bếp và để ủ thêm 10 phút. Khi đã đủ mềm, mình vớt ra cắt mỏng và chấm với nước mắm tỏi ớt để tăng hương vị.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình luộc trứng muối cho tới khi chín, rồi cắt đôi để ăn kèm.
- 3
Bước 3
Mình cho 100 g thịt xay vào nồi nước luộc tai heo đang sôi, khuấy nhẹ cho thịt chín. Khi nước sôi lại, mình thả cải ngọt đã cắt khúc vào, nấu nhanh khoảng 2‑3 phút cho rau chín tới nhưng vẫn giữ được độ giòn.
- 4
Bước 4
Mình chuẩn bị các món tráng miệng yêu thích để hoàn thiện bữa ăn. (Bạn có thể tự chọn trái cây, chè hoặc bánh ngọt tùy thích).
- 5
Bước 5
Cuối cùng mình dọn cơm nóng lên đĩa, xếp tai heo cắt mỏng, thịt xay, cải ngọt và trứng muối, kèm rau sống tươi mát. Món Cơm nhà nấu nhanh đã sẵn sàng cho bữa ăn bận rộn của cả gia đình!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Huỳnh Gia An
Thích tìm hiểu về quản lý tài chính cá nhân, thường giữ giọng điệu năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng thi thoảng đổi gió sang nấu ăn tại nhà. Hay bị thuyết phục bởi trải nghiệm thực tế.