Cơm nhà làm – Món cơm trộn nhanh gọn, đầy hương vị

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đập trứng vào chảo, chiên cho đến khi chín vàng và đặt sang một bên.

2. 2

   Bước 2

   Ngâm mộc nhĩ và nấm hương trong nước ấm cho nở, sau đó rửa sạch và thái sợi mỏng.

3. 3

   Bước 3

   Phi thơm hành khô đã bóc vỏ, cho mộc nhĩ, nấm hương vào xào, nêm gia vị và hạt tiêu vừa ăn, đảo đều trong khoảng 5‑7 phút cho tới khi chín tới.

4. 4

   Bước 4

   Thêm hành tây thái mỏng vào chảo, xào cho đến khi hành chín tới nhưng vẫn giữ được độ giòn.

5. 5

   Bước 5

   Cho cà rốt thái sợi và rau cải đã trần chín vào, xào nhanh tay để giữ màu và độ giòn của rau.

6. 6

   Bước 6

   Trong một bát lớn, trộn cơm đã nguội với tương cà chua và xì dầu, nêm thêm một chút gia vị nếu cần.

7. 7

   Bước 7

   Xếp cơm trộn lên đĩa, sau đó sắp xếp các nguyên liệu đã xào (trứng, nấm, rau củ) lên trên. Có thể ăn kèm nước chấm chua ngọt tùy thích.