Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
4
Calo
545 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 600 g sườn non
- 2 trái cà chua
- 1 bó rau muống
Gia vị
- Mắm nêm
Mình thường chuẩn bị bữa cơm nhà đơn giản nhưng vẫn đầy hương vị. Món sườn non sốt cà chua mềm thơm, kèm rau muống luộc giòn và nước chấm mắm nêm chua cay sẽ làm bữa ăn thêm phần hấp dẫn. Các bước thực hiện nhanh gọn, phù hợp cho bữa trưa hoặc tối bận rộn. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình rửa sạch sườn non, cắt thành miếng vừa ăn. Ướp sườn với 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê muối, một chút bột ngọt và tiêu. Đặt sườn lên chảo có một ít dầu, chiên sơ cho vàng. Sau đó đổ nước ướp lên, thêm cà chua đã xay nhuyễn và một ít đường, hầm (rim) cho sườn mềm, nêm nếm lại cho vừa miệng.
- 2
Bước 2
Rau muống mình rửa sạch, cắt ngắn rồi luộc trong nước sôi cho đến khi chín tới. Trong lúc rau đang chín, mình chuẩn bị nước chấm: trộn mắm nêm với nước cốt chanh, một ít đường, tỏi băm và ớt băm cho vừa cay.
- 3
Bước 3
Nước luộc rau mình để lại, thêm một chút muối, bột ngọt và nước cốt chanh, khuấy đều để có một nồi canh thanh nhẹ, dùng kèm cơm.
Đánh giá công thức
4.3/5 (7 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Cơm nhà đơn giản mà ngon – Sườn non sốt cà chua & rau muống)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Cơm nhà đơn giản mà ngon – Sườn non sốt cà chua & rau muống)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Cơm nhà đơn giản mà ngon – Sườn non sốt cà chua & rau muống)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Cơm nhà đơn giản mà ngon – Sườn non sốt cà chua & rau muống)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Cơm nhà đơn giản mà ngon – Sườn non sốt cà chua & rau muống)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Cơm nhà đơn giản mà ngon – Sườn non sốt cà chua & rau muống)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.