Cơm nhà đơn giản mà ngon - Món ăn gia đình nhanh gọn

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch thịt ba rọi, cắt thành lát mỏng rồi ướp với tỏi băm, 1/2 muỗng cà phê muối, một chút nước mắm, bột ngọt và tiêu. Để thấm trong 5 phút. Trong khi đó, mình băm nhuyễn sả và ớt. Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn, cho hỗn hợp sả ớt vào phi thơm, rồi cho thịt ba rọi vào xào nhanh tay, đảo liên tục cho đến khi thịt chín và thấm vị, khoảng 5‑7 phút.

   
2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo, mình lột vỏ tôm, rửa sạch, ướp nhẹ với một chút muối và hành tím băm. Mướp hương gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành lát mỏng. Đun sôi một tô nước, thả tôm vào, vớt bọt để nước trong. Thêm một chút nước mắm, bột ngọt, tiêu, rồi cho mướp vào nấu tới khi mềm, khoảng 5‑7 phút. Cuối cùng, mình nêm nếm lại cho vừa ăn và rắc hành lá, ngò lên trên để tăng hương thơm.

   
3. 3

   Bước 3

   Cuối cùng, mình bày rau sống lên đĩa để ăn kèm. Khi ăn, lấy một phần cơm, cho thịt ba rọi xào sả ớt và canh mướp hương tôm lên trên, ăn kèm rau sống sẽ càng thêm phần tươi mát.