Chuẩn bị
25 phút
Nấu
55 phút
Khẩu phần
5
Calo
500 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g cá cơm khô
- 300 g thịt ba rọi
- 500 g cánh gà
- 1 trái su su
- 1 củ cà rốt
- 1 củ khoai tây
- 1 bó rau dền
Bạn muốn có một bữa cơm nhà vừa đơn giản, vừa đậm đà? Mình sẽ hướng dẫn cách nấu gà hầm thơm lừng, cá cơm khô kho đậm vị, thịt ba rọi xào nhanh và rau dền luộc chấm mắm. Các bước chi tiết, nguyên liệu chuẩn, phù hợp cho cả gia đình. Chỉ mất khoảng 25 phút chuẩn bị và 55 phút nấu, bạn sẽ có một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng và hương vị Việt truyền thống.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch cánh gà rồi cho vào nồi, đổ 1 lít nước, đun sôi và vớt bọt. Thêm 2 củ hành tím băm, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê bột ngọt và một chút tiêu. Su su, cà rốt và khoai tây cắt miếng vừa ăn, cho vào nồi gà hầm cho đến khi gà và rau chín mềm, nêm nếm lại cho vừa miệng, cuối cùng rắc thêm tiêu và hành ngò để thơm.
- 2
Bước 2
Mình ngâm cá cơm khô trong nước cho mềm rồi rửa sạch. Thịt ba rọi cắt lát mỏng, cho vào chảo xào sơ qua, rồi cho 1 muỗng canh hành tím băm vào phi thơm. Tiếp theo cho cá cơm vào chảo, nêm 2 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê ớt bột, một chút dầu ăn, đảo đều. Cuối cùng đổ 1 chén nước vào chảo, hầm cho cá thấm gia vị và nước sệt lại.
- 3
Bước 3
Rau dền mình rửa sạch, cho vào nồi nước sôi luộc chín tới, sau đó vớt ra để chấm với nước mắm pha chút tỏi, ớt và đường.
Đánh giá công thức
3.2/5 (6 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Cơm nhà đơn giản mà ngon – Công thức gia đình)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Cơm nhà đơn giản mà ngon – Công thức gia đình)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Cơm nhà đơn giản mà ngon – Công thức gia đình)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Cơm nhà đơn giản mà ngon – Công thức gia đình)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Cơm nhà đơn giản mà ngon – Công thức gia đình)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Cơm nhà đơn giản mà ngon – Công thức gia đình)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.