Chuẩn bị
30 phút
Nấu
40 phút
Khẩu phần
4
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g cá ba sa
- 300 g đậu cô ve
- 150 g thịt bò
- 1 bó mùng tơi
- 100 g thịt nạc xay
- Rau sống
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm một bữa cơm nhà thật dễ dàng nhưng vẫn đậm đà hương vị. Với cá ba sa kho mềm, thịt bò xào thơm lừng, đậu cô ve xanh ngọt và mùng tơi giòn tan, món ăn này vừa đủ dinh dưỡng cho cả gia đình. Các bước chuẩn bị ngắn gọn, thời gian nấu chỉ khoảng 40 phút, phù hợp cho bữa trưa hoặc tối bận rộn. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch cá ba sa, ngâm trong nước muối rồi rửa lại cho sạch. Sau đó ướp cá với muối, nước mắm, bột ngọt, tiêu, bột nghệ, hành tím băm và một ít dầu ăn. Để cá ướp khoảng 30 phút để thấm gia vị, rồi cho vào nồi kho. Khi nước ướp sệt lại, mình thêm 1 chén nước sôi vào nồi, đun cho cá thấm nước và săn lại cho đến khi cá chín mềm.
- 2
Bước 2
Mình ướp thịt nạc xay với nước mắm, muối, bột ngọt, hành tím băm và tiêu. Đun sôi một tô nước, thả thịt nạc vào khuấy đều cho tan, rồi cho mùng tơi đã rửa sạch vào nấu sôi. Nêm nếm lại cho vừa ăn và tắt bếp.
- 3
Bước 3
Mình cắt lát mỏng thịt bò, ướp với nước mắm, muối, bột ngọt, tiêu và hành tím băm. Đậu cô ve cắt xéo. Đun nóng chảo, cho dầu ăn và tỏi vào phi thơm, rồi cho thịt bò vào xào nhanh cho đến khi săn lại. Tiếp theo mình cho đậu cô ve vào đảo liên tục cho đến khi đậu chín tới, nêm nếm lại cho vừa miệng.
- 4
Bước 4
Cuối cùng mình rửa sạch rau sống, để ráo và bày lên dĩa để ăn kèm với các món đã chuẩn bị.
Đánh giá công thức
4.4/5 (5 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Cơm nhà đơn giản mà ngon – Cá ba sa kho, thịt bò xào, đậu cô...)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Cơm nhà đơn giản mà ngon – Cá ba sa kho, thịt bò xào, đậu cô...)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Cơm nhà đơn giản mà ngon – Cá ba sa kho, thịt bò xào, đậu cô...)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Cơm nhà đơn giản mà ngon – Cá ba sa kho, thịt bò xào, đậu cô...)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Cơm nhà đơn giản mà ngon – Cá ba sa kho, thịt bò xào, đậu cô...)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.