Cơm nhà đơn giản mà ngon 99

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa cá ngừ qua nước muối, để ráo, ướp nhẹ muối trong khoảng 10 phút. Sau đó chiên sơ trên chảo ít dầu. Tiếp tục ướp cá với hành băm, nước mắm, bột ngọt, ớt. Đun nóng chảo, kho cá cho đến khi nước ướp sệt lại, rồi đổ nước dừa vào kho tiếp cho cá thấm vị.

   
2. 2

   Bước 2

   Mình rửa sạch mực, cắt thành vòng tròn và để ráo. Chuẩn bị bột chiên giòn và bột chiên xù riêng ra đĩa. Đánh tan trứng với một chút tiêu. Lăn từng miếng mực qua bột chiên giòn, nhúng vào trứng, rồi lăn qua bột chiên xù. Chiên trong chảo nhiều dầu cho đến khi vàng giòn.

   
3. 3

   Bước 3

   Mình lột vỏ tôm, ướp nhẹ muối và hành tím. Gọt vỏ bầu, rửa sạch, cắt lát mỏng. Đun sôi một nồi nước, thả tôm vào, hớt bọt, sau đó cho bầu vào nấu chín. Nêm nước mắm, bột ngọt, tiêu cho vừa ăn, cuối cùng rắc hành ngò lên trên.