Chuẩn bị
25 phút
Nấu
35 phút
Khẩu phần
3
Calo
870 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 trái khổ qua
- 300 g thịt nạc xay
- 50 g nấm mèo
- 1 kg củ sắn
- 150 g tôm tươi
- 4 miếng đậu hũ
Mình vừa thử một món cơm nhà cực kỳ đơn giản nhưng lại đầy hương vị, thích hợp cho bữa trưa hay tối gia đình. Món này kết hợp khổ qua giòn, tôm tươi, thịt xay thơm lừng và củ sắn ngọt bùi, ăn kèm đậu hũ chiên giòn. Các bước chuẩn bị ngắn gọn, chỉ cần chút thời gian chuẩn bị và bạn sẽ có một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng. Hãy cùng mình thực hiện nhé, chắc chắn cả nhà sẽ thích mê!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình gọt vỏ, rửa sạch củ sắn rồi cắt lát mỏng, tiếp tục cắt thành sợi. Tôm tươi lột vỏ, rửa sạch, ướp với một chút muối, hành tím băm, nước mắm, bột ngọt và tiêu. Đun nóng chảo, cho dầu ăn và tỏi băm vào phi thơm, sau đó cho tôm vào xào nhanh cho tới khi săn lại, tiếp tục cho củ sắn sợi vào xào cho tới khi vừa chín tới, nêm nếm lại cho vừa ăn.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình ướp thịt nạc xay với nước mắm, muối, bột ngọt, tiêu và hành tím băm. Nấm mèo ngâm cho nở, rửa sạch rồi cắt nhỏ, trộn chung với thịt đã ướp. Chia hỗn hợp thịt thành hai phần, lấy một nửa nhồi vào miếng đậu hũ rồi chiên cho vàng giòn.
- 3
Bước 3
Phần thịt còn lại mình nhồi vào khổ qua đã cắt đôi, sau đó cho vào nồi, đổ nước ngập toàn bộ, hầm cho đến khi khổ qua mềm và thấm vị gia vị. Nêm nếm lại cho vừa ăn, tắt bếp và dọn ra dĩa.
Đánh giá công thức
4.1/5 (10 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Cơm nhà đơn giản mà ngon 92)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Cơm nhà đơn giản mà ngon 92)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Cơm nhà đơn giản mà ngon 92)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Cơm nhà đơn giản mà ngon 92)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Cơm nhà đơn giản mà ngon 92)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Cơm nhà đơn giản mà ngon 92)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.