Chuẩn bị
20 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
4
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 400 g thịt ba rọi
- 300 g tôm
- 1 trái bầu
- 2 con cá nục hấp
- 1 chén dưa cải
Mình sẽ giới thiệu một bữa cơm nhà thật đơn giản nhưng đầy hương vị: thịt ba rọi rim tôm, canh bầu nấu cá và dưa cải xào tỏi. Các món ăn này vừa nhanh gọn, vừa cân bằng dinh dưỡng, thích hợp cho bữa tối gia đình. Dù bận rộn, bạn vẫn có thể chuẩn bị trong vòng 20 phút và hoàn thành trong 30 phút nữa. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một bữa ăn thơm ngon, ấm áp nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt thịt ba rọi thành lát mỏng, cho vào chảo rán sơ cho ra hơi mở. Thêm một chút đường để thịt có màu cánh dán, rồi cho hành tím băm, muối, nước mắm, bột ngọt và đường vào đảo đều. Tiếp theo, mình cho tôm vào chảo, đảo liên tục cho tôm săn lại; nếu hỗn hợp quá khô, mình thêm một ít nước rồi rim cho thấm và keo lại.
- 2
Bước 2
Mình chuẩn bị cá nục: gỡ xương, ướp với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê nước mắm, nửa muỗng cà phê bột ngọt, chút tiêu và hành tím băm. Đầu tiên mình phi thơm hành tím băm với một ít dầu ăn, cho cá lên xào săn, rồi đổ vào một tô nước sôi. Bầu mình gọt vỏ, rửa sạch, cắt lát mỏng, cho vào nồi nước sôi, nêm nếm vừa ăn và nấu cho bầu chín mềm.
- 3
Bước 3
Cuối cùng, mình cắt dưa cải thành miếng nhỏ, vắt ráo. Phi thơm tỏi băm với dầu ăn, cho dưa cải vào xào nhanh, thêm một chút hạt nêm và đường để tăng vị. Xào đến khi dưa cải chín tới nhưng vẫn giữ được độ giòn, rồi tắt bếp.
Đánh giá công thức
3.6/5 (11 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Cơm nhà đơn giản mà ngon 91)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Cơm nhà đơn giản mà ngon 91)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Cơm nhà đơn giản mà ngon 91)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Cơm nhà đơn giản mà ngon 91)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Cơm nhà đơn giản mà ngon 91)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Cơm nhà đơn giản mà ngon 91)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.