Cơm nhà đơn giản mà ngon 83

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình rửa sạch bắp cải rồi cắt nhỏ. Thịt xay ướp với hành tím băm, nước cốt chanh, muối, bột ngọt và tiêu cho vừa ăn. Đun sôi một tô nước, cho thịt xay vào nhanh tay khuấy để thịt tơi ra, sau đó thả bắp cải vào nấu tới khi mềm. Nêm nếm lại cho vừa vị, cuối cùng rắc thêm hành lá và ngò để tăng hương thơm.

   
2. 2

   Bước 2

   Cá ba sa rửa sạch, cắt lát vừa ăn, ướp nhẹ với một chút muối, bột ngọt và tiêu. Pha bột chiên giòn với nước sao cho hỗn hợp vừa sệt, không quá loãng. Nhúng từng miếng cá vào bột rồi cho vào chảo dầu nóng, chiên tới khi lớp bột vàng giòn và cá chín tới bên trong. Để ráo dầu trên giấy thấm.

   
3. 3

   Bước 3

   Dọn cơm nóng ra bát, cho canh bắp cải thịt băm và cá ba sa chiên giòn lên trên. Thêm dưa leo cắt lát mỏng để tạo độ giòn và cân bằng vị mặn. Khi muốn tăng hương vị, có thể chan một ít mắm chưng lên canh. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận hương vị tươi ngon nhất.