Chuẩn bị
20 phút
Nấu
35 phút
Khẩu phần
4
Calo
800 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g cá linh
- 1 trái bầu
- 100 g tôm
- 300 g đậu cô ve
- 100 g thịt heo
- Xíu mại nhà còn
Mình thích nấu những bữa ăn giản dị nhưng vẫn đầy hương vị cho cả gia đình. Món cơm nhà này kết hợp cá linh kho thơm lừng, tôm luộc mềm mại, thịt heo xào giòn và đậu cô ve xanh ngắt, tạo nên một bữa ăn cân bằng và hấp dẫn. Các nguyên liệu đều dễ tìm và cách chế biến không phức tạp, phù hợp cho những ngày bận rộn. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết để có một bữa cơm ngon, đầy màu sắc và dinh dưỡng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch cá linh, ướp với nghệ bột, nước mắm, muối, bột ngọt, đường, dầu ăn, hành băm và ớt. Để ướp khoảng 15 phút cho thấm gia vị, rồi cho cá vào chảo kho trên lửa nhỏ, thêm một ít nước sôi và đun cho nước sệt lại, cá chín mềm và ngấm vị.
- 2
Bước 2
Tôm mình lột vỏ, rửa sạch, ướp nhẹ với xíu muối, hành tím, nước mắm, bột ngọt và tiêu. Đun sôi một nồi nước, thả tôm vào, đun tới khi tôm chuyển màu và vớt ra, bỏ bọt. Tiếp theo mình cho bầu đã gọt vỏ, cắt lát mỏng vào nồi, nấu tới khi bầu chín tới, nêm nếm vừa ăn.
- 3
Bước 3
Thịt heo mình cắt lát mỏng, ướp với nước mắm, muối, bột ngọt, tiêu và hành tím băm. Đậu cô ve tước xơ, rửa sạch và cắt xéo. Đun nóng chảo với một ít dầu ăn, phi thơm tỏi băm, cho thịt heo vào xào tới khi săn lại, rồi cho đậu cô ve vào xào nhanh cho tới khi chín tới.
Đánh giá công thức
3.3/5 (6 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Cơm nhà đơn giản mà ngon 82)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Cơm nhà đơn giản mà ngon 82)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Cơm nhà đơn giản mà ngon 82)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Cơm nhà đơn giản mà ngon 82)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Cơm nhà đơn giản mà ngon 82)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Cơm nhà đơn giản mà ngon 82)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.