Cơm nhà đơn giản mà ngon 8

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Giò heo cắt miếng vừa ăn, rửa sạch rồi cho vào chảo có một ít dầu, chiên sơ cho vàng. Thêm 2 muỗng cà phê đường, đảo đều cho giò chuyển sang màu cánh dán. Nêm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê đường, sả đập dập và đổ nước ngập giò, hầm cho đến khi giò mềm. Nêm nếm lại cho vừa ăn, thêm tiêu và ớt nếu muốn cay.

   
2. 2

   Bước 2

   Cá hú rửa sạch, cắt lát vừa ăn, ướp nhẹ với một ít muối. Đun sôi khoảng 1 tô nước, cho cà chua cắt múi cau vào, nêm chút nước mắm, bột ngọt và đường, rồi cho 2 củ hành tím băm vào nấu sôi. Khi nước sôi, thả cá hú vào hạ lửa nhỏ, nấu cho cá chín tới. Nêm nếm lại cho vừa ăn, cho rau cần lên trên, rắc tiêu và ớt nếu thích.

   
3. 3

   Bước 3

   Rau xà lách rửa sạch, xé nhỏ, dọn ra đĩa và chấm kèm sốt mè rang mua sẵn hoặc tự làm.