Cơm nhà đơn giản mà ngon 78

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình lột vỏ tôm, rửa sạch rồi ướp với một chút muối, hành tím băm, nước mắm, bột ngọt và tiêu. Rau muống tách lá, rửa sạch và để ráo. Đun sôi một nồi nước, cho tôm vào luộc sơ, vớt bọt để nước trong, sau đó cho rau muống vào nấu tới khi chín tới, nêm nếm gia vị vừa ăn.

   
2. 2

   Bước 2

   Cá ngừ rửa sạch, ướp nhẹ với muối. Dùng chảo có một ít dầu, chiên sơ cá cho vàng đều hai mặt. Dưa gang cắt lát vừa ăn, rửa sạch, vắt ráo. Khi cá đã chiên xong, mình ướp thêm hành tỏi băm, một ít nước mắm, đường, bột ngọt, ớt bột, rồi cho cá vào một nồi kho, đổ thêm ½ chén nước sôi, cho dưa gang vào kho cùng, đun nhỏ lửa cho cá và dưa thấm đều gia vị.

   
3. 3

   Bước 3

   Mắm chưng đã có cách làm chi tiết trên Cookpad, mình sẽ dùng sẵn mắm chưng đã chuẩn bị để hoàn thiện món ăn.